Молочный тест Milchtest СМТ

Голосов пока нет
Под заказ

Связаться с менеджером

Молочный тест Milchtest СМТ предназначен для определения остаточного количества антибиотиков, сульфаниламидов и ингибиторов в молоке.

Область применения

Молочный тест широко используется для анализа:

  • коровьего, овечьего и козьего молока сырого, пастеризованного или сухого (после восстановления).
  • образцов молока как в небольшом масштабе: на уровне ферм или молокоприемных пунктов так и для проведения широкомасштабных тестирований на молокоперерабатывающих предприятиях и в лабораториях контроля качества.

Принцип действия

Молочный тест  Milchtest СМТ объединяет в себе принцип агарового размножения с принципом сокращения пигментов индикатора. Отсутствие веществ угнетения роста микроорганизмов в образце молока определяется цветовым изменением индикатора, а наличие их концентрации, превышающей допустимую границу, наоборот, оставляет цвет прежним. Микроорганизм Bacillus Stearothermophilus подвида Calidolactis, который особенно чувствителен к пенициллину, находится в виде споры в желеобразной агаровой матрице, которая содержит питательные вещества и рН индикатор. После добавления молока и нагревания теста до оптимальной температуры, споры способны расти и размножаться. Во время роста клетки термофильного стрептококка вырабатывают ферменты, которые катализируют процесс сбраживания лактозы с образованием молочной кислоты, которая накапливаясь приводит к изменению рН в тестовом геле и соответствующее изменение цвета индикатора с фиолетового на желтый. Если рост микроорганизмов угнетается под воздействием антибактериальных препаратов, находящихся в молоке, незначительное количество молочной кислоты, образованной в результате роста клеток, не будет оказывать существенного воздействия на рН теста, поэтому цвет рН индикатора будет оставаться фиолетовым.

Сравнительная характеристика чувствительности молочного теста “Milchtest” и предельно допустимой концентрации антибиотиков и сульфаниламидов в молоке, согласно требований EU/Codex
Наименование ингибирующих веществ Граница чувствительности теста “Milchtest”, микрограмм/кг Предельно Допустимая Концентрация ингибиторов согласно EU/Codex, мікрограмм/кг*
1 2 3
b -лактамная группа ( Beta – laktanis)
Penicillin G-Nasalt (Пенициллин) 3 4
Ampicillin (Ампициллин) 4 4
Amoxicillin (Амоксициллин) 4 4
Cloxacillin (Клоксациллин) 30 30
Dicloxacillin (Диклоксациллин) 10 30
Oxacillin (Оксациллин) 15 30
Naficillin (Нафициллин) 7.5 30
Certifuor (Цефтифуор) ** 100 100 ***
Cefquinom (Цефкьюном) ****** 200 20
Cefarin (Цефапирин) 2.5 60
Cefoperazon (Цефоперазон) 50 50
Cefalexin (Цефолексин) 25 100
Cefalonium (Цефалониум) 8-10 20
Cefacetrile (Цефацетрил) 25 125
Cefazolin (Цефазолин) 25 50
Тетрациклиновая группа (Tetracyclines)
Chlortetracicline **(Хлортетрациклин) 100 100 ****
Oxytetracicline **(Окситетрациклин) 100 100 ****
Tetracycline (Тетрациклин)** 100 100 ****
Doxycycline (Доксициклин)** 150 100 ****
Сульфонамидная группа (sulfonoamides)
Sulfathiazol (Сульфатиозол) 50-100 100 *****
Sulfamethazine (Сульфадимизин) 100-200 100 *****
Sulfadioxine (Сульфадиоксин) 50 100 *****
Sulfadimethoxin (Сульфадиметоксин) 50-100 100 *****
Sulfadiazin (сульфадіазин) 50 100 *****
Sulfamethaxazole (Сульфаметаксазол) 50 100 *****
Sulfamonometassina (Сульфамонометазин) < 50 100 *****
Аминогликозидная группа (Aminoglycosides)  
DH- Streptomycin (ДН-стрептомицин) 500 200  
Streptomycin (Стрептомицин) < 1000 200  
Neomycin (Неомицин) 750 1500  
Gentamycin (Гентамицин) 200 100  
Spectinomycin (Спектиномицин) < 300 200  
       
Макролиды (macrolides)  
Erytromycin (Эритромицин) 50 40  
Spiramycin (Спирамицин) 800 200  
Tylosin (Тилозин) 25 50  
Tylmicosin (Тилмикозин) 75-100 50  
Хинолоны (chinolones)  
Flumeguine (Флюмегин) > 1000 50  
Линкосемиды (lyncocemides)  
Lincomycin (Линкомицин) 300-500 150  
Другие антибиотики  
Dapson (Дапсон) 4 0 ******  
Trimethoprim (Триметоприм) 50 50  
Tiamfenicol (Тиамфениколь) > 100 50  
Chloramphenicol (Левомецитин) 1000 0 ******